Най-голяма нужда от калий имат растенията в периода на цъфтеж, образуване на зъвръзи и нарастване на плодовете. Той помага за регулирането на различни процеси, като например по-ефективно използване на водата, отваряне и затваряне на устицата и транспорта на хранителни вещества. Калият също подобрява качеството на плодовете, като подобрява вкуса и твърдостта им и намалява неравномерното узряване. Калият играе защитна роля срещу причинителите на болести, особено на гъбни и бактериални, което затруднява проникването им в растението.
Като елемент, който е мобилен в растението, симптомите на недостиг обикновено се появяват най-напред в най-старите листа, поради пренасочване на калия към точките на нарастване. По листата се появяват хлоротични петна между жилките, плодовете остават дребни, деформирани, с лошо оцветяване и кисел вкус.
Освен от калий, във фазите цъфтеж, нарастване на плодовете, включително до беритбата на плодовете растенията се нуждаят и от калций. При недостиг на калций доматите развиват върхово гниене. Най-типичните симптоми са поява на хлътнали кафеникаво-черни петна в долния край на плодовете. Първоначално тези петна са малки, но с времето се разрастват и могат да обхванат значителна част от плода. В началната фаза гниенето е сухо, но впоследствие може да се развие вторично заразяване от гъби, което води до мокро гниене.
При нарастване на плодовете трябва да се намали подхранването с азотни торове, защото азотът забавя зреенето и влошава качеството на плодовете.